9个餐饮业揭露「连厨师都不会想吃」的恐怖餐点,而且不要点汤(


42人参与 |分类: 影视当下|时间: 2020-08-12

去餐厅用餐总是想听到最中肯的意见,哪个好吃、哪个不推荐。而最适合给予这样意见的人,莫过于在餐厅工作的人,毕竟他们在里头上班,最清楚状况。所以有网友就在国外论坛Reddit上询问「在餐厅工作的人…什幺东西是你看过大家常常点,但打死你也不会去吃的东西」就来看看这些人怎幺回答的吧…

1. 在Subway潜艇堡最不该点的面包。根据网友的建议,「五谷杂粮面包」通常最少人点,所以你可能会吃到已经放了好几天的面包。不过有可能只有这位网友所在的店面,有这样的倾象。

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2. 注意这些地方的水果。网友表示「别吃饮料上面的装饰水果」,通常95%的柠檬、莱姆或是柳橙那类在饮料上的水果,都没有认真的轻洗过,就被服务生或是调酒师直接用手拿。

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3. 避免点到汤类。网友说「汤类到了晚上从没有适当的在大容器内冷却,所以通常都会在外放着好几个小时。」还有人说「汤是点餐禁忌,虽然我也很爱喝汤,但如果你觉得汤特别咸的时候,你就知道它已经加热一整天了。」

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4. 小心餐点里的鱿鱼。有人曾在3间餐厅工作过,都看到洗碗工会从白色奶油面糊中挖出触角,看起来好像已经有10天的感觉,超不新鲜的。

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5. 点受欢迎的餐点准没错。网友说「一个身为在餐厅长大的小孩,我的经验就是,不受欢迎的食材都没什幺人点,所以通常都已经放了好几天,可能还有点坏掉。所以建议还是点受欢迎的菜吧!」

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7. 饮料最好别加冰块。许多网友都表示遇到客人想加冰块的,都会让他们很紧张。有问网友提到自己在咖啡厅上班时,有次在制冰机里发现一只死掉的蜘蛛,还有制冰机发霉的状况。

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8. 其实起司沾酱跟你想像中不太一样。网友说「任何一种起司沾酱,不管名字都好听,里面成份有95%是奶油跟鲜奶油,然后再加一点起司,让它尝起来有起司的味道而已。」所以吃完那个沾酱等于你一天的热量都摄取了…

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9. 最后,还是要说…无论如何还是有可能出现意外。一位美食评论家讲道,不管一道料理含有什幺食材,都有可能出错。「我是一位专业的美食评论家,当你来道一间餐厅,重点不在菜单,而是料里的人,而且餐厅通常不只一位厨师。所以还是有可能遇到,今天非常好吃,但隔天就变超难吃的状况。这是我21年来的经验谈…」

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其实他们上述的状况,并不是每间餐厅都是用。所以或许真的就像美食评论家说的,无法得知到底怎幺点才不会出错…

来源:网络

责任编辑:李 智